Recette

Cake
de rascasse

Un cake salé pour se retrouver autour de la table.

Mantala

Ingrédients

  • 500 g de rascasse sans arêtes
  • 4 œufs
  • 100 ml de crème
  • 100 ml de sauce tomate
  • 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillérée à soupe de sel
  • ½ cuillérée à soupe de poivre

Temps de préparation

1 heure et 15 minutes

Étapes de préparation

  1. Hachez ou râpez la rascasse.

  2. Mélangez la rascasse avec les œufs, la crème et la sauce tomate.

  3. Salez et poivrez, puis mélangez de nouveau.

  4. Préchauffez le four à 180 ºC.

  5. Huilez une moule, versez-y le mélange, puis faites cuire au four pendant 45 minutes.

  6. Laissez refroidir avant de démouler.

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